しらす干しへのこだわり

遠州灘産のシラスを昔ながらの天日で干しているので旨さが違います

遠州灘で漁獲された新鮮なシラスを釜茹で後、天日で干しています。

上乾のしらす干しは、時間を掛けて天日で干しています。

 

遠州の潮風と、お日様の光をたくさん浴びることで、しらすの旨味が凝縮されます。

天日干ししている写真01

海泉いきいき倶楽部でのしらす干しは「恵ちゃん」「太陽くん」と2種類ご用意しております。

 

遠州灘産しらすを天日干し【おひさましらす】恵ちゃん

おひさましらす恵ちゃんイメージ

色が白く、魚の味がしっかりしているのが特徴です。恵ちゃんは、しっとりとした「しらす干し」です。

当社のしらす干しは塩分控えめで作っております。

恵イメージ

おひさましらす 恵ちゃんの栄養成分

栄養成分表示 100g当たり
熱量・・・・・・113kcal
たんぱく質・・・23.1g
脂質・・・・・・  1.6g
炭水化物・・・・  0.2g
食塩相当量・・・  2.5g
カルシウム・・・210mg
※個体差、時期によりバラつきは有ります。

他社製品に比べ塩分量を抑えて作っております。
※当社で色々なしらす干しを食べ比べました。(当社比)

 

遠州灘産しらすを天日干し【おひさましらす】上乾・特選・太陽くん

上乾_おひさましらす太陽くん

しらす干しよりもじっくり乾燥させているので旨味が凝縮されています。

乾燥しているしらす干しを「上乾ちりめん」といいます。

当社の上乾ちりめんは、中はしっとりとしているため、噛めば噛むほど旨味が出てきます。

カルシウムの量は、しらす干しより、上乾ちりめんの方が多いのも特徴です。

梅干し(大)1粒 約16gの食塩相当量が約3.5g(市販の梅干し)で、上乾ちりめん15g(ご飯にたっぷり乗せて食べる量1食分)の食塩相当量は1gです。
ご飯にたっぷり乗せて召し上がっていただいても、梅干し1つ分より塩分は少ないので安心してお召し上がりください。

太陽イメージ

上乾 おひさましらす 太陽くんの栄養成分

栄養成分表示 100g当たり
熱量・・・・・・206kcal
たんぱく質・・・40.5g
脂質・・・・・・  3.5g
炭水化物・・・・  0.5g
食塩相当量・・・  6.4g
カルシウム・・・520mg
※個体差、時期によりバラつきは有ります。

他社製品に比べ塩分量を抑えて作っております。
※当社で色々なしらす干しを食べ比べました。(当社比)

 

 

しらす干しの栄養

遠州地方ではしらす干しが冷蔵庫や冷凍庫にストックされています。

なぜ、そんなにしらす干しを食べるのかというと、栄養が豊富で美味しいからです。

カルシウム

骨や歯をつくってくれる成分としてご存知だと思います。
カルシウムを摂取することで、骨粗しょう症の予防やお子様の成長にも役立ちます。
また、しらす干しにはビタミンDも含まれています。
ビタミンDは、カルシウムの吸収を助ける働きももっています。
しらす干しは、共に摂取できる食材です。

家族イメージ

美容と健康に

しらす干しにはタンパク質のエラスチンや、必須アミノ酸のメチオニンが含まれています。
エラスチンはコラーゲンにくっつき、お肌のハリや弾力を保ってくれる成分です。

女性イメージ

血栓症を予防

セレンが含まれているしらす干し。
セレンは、血管を広げて血液がドロドロになる、凝固するなど、固まるのを防ぐ成分です。

夫婦イメージ

貧血の予防

ビタミンB12が含まれているため、脳神経や脳細胞の再生、貧血の予防になると言われています。
納豆としらす干しの組み合わせは、女性に良い成分がたくさん含まれています。美味しい組み合わせです♪

納豆プラス

左:ご飯+納豆+しらす干し
右:玉子かけご飯+納豆+しらす干し

どちらも美味しいですアイコンキラキラ栄養もたっぷりですので、是非お試しください。

 

株式会社海泉水産は、製造から卸を長年行っております。
大切に、丁寧に仕上げた「しらす干し」を通販用にラインナップいたしました。
卸、通信販売についてのお問い合わせは、お電話またはお問い合わせフォームよりお願いいたします。

しらすアイコン001a 47CLUB店でお取り寄せページを是非ご覧ください。

しらすアイコン001a お問い合わせページへ